Ресторан с доставкой еды в Коломне
ЧЕМ ЗАКУСИТЬ?
Паштет из куриной печени по-домашнему
375 г
Нежный паштет с мягким томлёным луком и золотистыми гренками.
Большой сет закусок "Провинциальный гурман"
970 г
Три вида домашнего сала, грибная икра и русские соленья: черемша, огурцы, помидоры, чеснок
Ржаные оладьи с селëдочным форшмаком
330 г
Оладьи из ржаной муки с нежным форшмаком и маринованным перепелиным яйцом.
Закуска по рецепту М.А. Булгакова
340 г
Филе слабосолёной сельди с «булгаковской» заправкой, холодным картофелем, свёклой, свежими
Закуска дворянская
210 г
Золотистые оладушки с муссом из ветчины и сыра — блюдо чинное, но не скучное. Так подают т
Гренки к пенному
210 г
ПЫЖИ ТРАКТИРНЫЕ
Пыж трактирный №3
30 г
Со смальцем из деревенского свиного сала с чесночком на заварном ржаном хлебушке.
САЛАТИК ИЗВОЛИТЕ?
Скоромная трапеза
310 г
Сытный салат с отварной говядиной, картофелем, яйцом, корнишонами, маринованным луком и хр
«Цезарь по-русски»
230 г
«Цезарь» в трактирной манере: романо, зелёное яблоко, слабосолёная сельдь, гренки, пармеза
«Язык чиновника из Коломны»
260 г
Телячий язык с овощами, томатами черри, кинзой и чесночно-соевым соусом. Для господ, что л
Дворянская грядка
250 г
Свежие овощи с зеленью и луком. Подаются с заправкой на выбор: сметана, майонез или фирмен
ЧЕГО ПОХЛЕБАТЬ?
Хит
Борщ «Под мухой» с вишней
540 г
Подаётся с салом, помпушкой в чесночном масле и лафитником самогона!
Хит
Солянка сборная мясная запеченная
450 г
Подается в порционных горшочках с хрустящей крышечкой из запеченого пшеничного теста.
ЧЕГО ПОЕСТЬ?
Хит
Вареники с говядиной «Гылуны»
320 г
Подаются с жареным луком, свиными шкварками и фермерской сметаной с чесночком.
Беф а-ля строганов с картофельным пюре из говядины
424 г
Нежная говядина в сливочном соусе с воздушным пюре и насыщенным соусом со сковороды.
Беф а-ля строганов с картофельным пюре из индейки
420 г
Нежная индейка в сливочном соусе с воздушным пюре и насыщенным соусом со сковороды.
Хит
Жареха по-Гиляровски
340 г
Картофель с грудинкой, вешенками и луком — янтарная корочка и тот самый вкус старой Москвы
Судак в сливочной усладе «по-коломенски»
384 г
Филе судака с картофелем в сырно-сметанном соусе, перцем гриль и солёными огурцами — сытно
Щучьи котлеты в честь купца Латышева
300 г
Щучьи котлеты со сливочным соусом, черри и солёным огурцом — как на охотничьем завтраке: п
Индейка в соусе голубых сыров "По-дворянски"
385 г
Филе индейки в бархатном сырном соусе с молодым картофелем на сале и сметанно-горчичной за
СЕЗОННОЕ МЕНЮ
Окрошка с форелью
470 г
Филе форели благородной, в соли слабой настоявшееся, с картофелем молодым, редисом, огурцо
Каша Гурьевская с орехами, сухофруктами и цукатами
340 г
Нежно-сливочный манный пудинг, который запекается в печи до золотистой карамельной корочки
Таежный десерт
200 г
Необычный запоминающийся десерт из мороженой лесной брусники, сгущённых сливок и поджаренн
Утка с клубникой и грушей
200 г
Романо, нежная утка, клубника, запечённая груша, соус из козьего сыра и ягодный соус.
ЧЕМ ПОЛАКОМИТЬСЯ?
Медовик по рецепту Веры Алексеевны
230 г
Свежайший домашний медовик, приготовленный по рецепту бабушки нашей пирожницы.
«Гылунчики» десертные
390 г
Обжаренные во фритюре треугольные вареники с шоколадно-ореховым кремом и вишней.
Штрудель грушевый по рецепту Е. Молоховец
270 г
Теплый классический штудель с грушей из слоеного бездрожевого теста. Подаётся с шариком сл
ГАРНИРЫ
Сезонные овощи-гриль
330 г
Картофель «в поместье»
255 г
Мини-картофель, обжаренный на ароматном сале, посыпанный свежими травами с грядок
ПЕЧЕВО
Корзинка русских пирожков «На зубок»
360 г
С капустой и морковью (2 шт.), с картофелем и жареным луком (2 шт.), с мясом (2 шт.).
Расстегайчик с судаком
123 г
Беляш Казанский с мясом
120 г
Пирог с яблоком
100 г
САМОГОННАЯ АЗБУКА
Ё-моё заморские
Лаф 25
Анисовка
Лаф 25
Бородинское поле
Лаф 25
Вишневка дубовая
Лафитник 25 мл
-Г
Лаф 25
Дюшес Крымский
Лаф 25
Ерофеич
Лафитник 25 мл
Живица сибирская
Лаф 25
Зубровка золотая
Лаф 25
Имбирный лимон
Лаф 25
Йошта
Лаф 25
Клюквенно-брусничная
Лаф 25
Лимончелло Иванович
Лаф 25
Марина Мнишек улетает
Лаф 25
Огурчик малосольный
Лаф 25
Перцовка Петровская пряная
Лаф 25
Ревневая аглицкая
Лаф 25
Сицилийский красный апельсин
Лаф 25
Торфяная груша
Лаф 25
Урючная
Лаф 25
Цезарио
Лаф 25
Чага Алтайская
Лаф 25
Шиповник дикий
Лаф 25
Щучий хвост
Лаф 25
Мягкая облепиха
Лаф 25
Экзотическая синяя
Лаф 25
Южный сад
Лаф 25
АВТОРСКИЕ КОКТЕЙЛИ
ПИВО
АВТОРСКИЙ ЧАЙ
Чай «Сила Смородины»
0.5 г
Чай «Китайская акварель»
0.5 г
ЯГОДНЫЙ ЧАЙ
Живой малиновый 0.9
869 г
Живой облепиховый 0.9
815 г
КОФЕ
ПИТЬ, ДА НЕ ПЬЯНЕТЬ
Сок Апельсиновый
Бокал
Сок Вишневый
Бокал
Сок Мультифруктовый
Бокал
Сок Томатный
Бокал
Сок Яблочный
Бокал
Лимонад "Домашний"
1000 мл
Лимонад вишневый
1000 мл
Лимонад жасмин-бузина
1000 мл
Лимонад яблоко-саган
1000 мл
ЧЕМ СДОБРИТЬ И ПРИПРАВИТЬ?
Соус тар-тар
50 г
Соус Томатный
50 г
Соус Сырный
50 г
Соус Чесночный
50 г
Соус Майонезный
50 г
Сметана фермерская
50 г
Мед натуральный
50 г
ХЛЕБУШЕК ГОРЯЧИЙ
ЗАКУСКИ НА ВЫБОР
Грибная икра (100 г)
100 г
Домашняя грибная икра с мягкой текстурой и насыщенным вкусом лесных грибов.
Капуста квашеная (100 г)
100 г
