Доставка русской кухни в Коломне
ЧЕМ ЗАКУСИТЬ?
Новинка
Большой сет закусок "Провинциальный гурман"
970 г
Три вида домашнего сала, грибная икра и русские соленья: черемша, огурцы, помидоры, чеснок
Новинка
Хит
Паштет из куриной печени по-домашнему
375 г
Нежный паштет с мягким томлёным луком и золотистыми гренками.
Ржаные оладьи с селëдочным форшмаком
330 г
Оладьи из ржаной муки с нежным форшмаком и маринованным перепелиным яйцом.
Закуска по рецепту М.А. Булгакова
340 г
Филе слабосолёной сельди с «булгаковской» заправкой, холодным картофелем, свёклой, свежими
Закуска дворянская
210 г
Золотистые оладушки с муссом из ветчины и сыра — блюдо чинное, но не скучное. Так подают т
Сезонное меню
Хит
Студень старорусский из говядины с ядрёной горчицей
210 г
Приготовлен по классическому рецепту из говяжьих ножек и мяса.
Пыж трактирный №3
30 г
Со смальцем из деревенского свиного сала с чесночком на заварном ржаном хлебушке.
САЛАТИК ИЗВОЛИТЕ?
Скоромная трапеза
310 г
Сытный салат с отварной говядиной, картофелем, яйцом, корнишонами, маринованным луком и хр
«Цезарь по-русски»
230 г
«Цезарь» в трактирной манере: романо, зелёное яблоко, слабосолёная сельдь, гренки, пармеза
«Язык чиновника из Коломны»
260 г
Телячий язык с овощами, томатами черри, кинзой и чесночно-соевым соусом. Для господ, что л
Дворянская грядка
250 г
Свежие овощи с зеленью и луком. Подаются с заправкой на выбор: сметана, майонез или фирмен
ЧЕГО ПОХЛЕБАТЬ?
Хит
Борщ «Под мухой» с вишней
540 г
Подаётся с салом, помпушкой в чесночном масле и лафитником самогона!
Хит
Солянка сборная мясная запеченная
450 г
Подается в порционных горшочках с хрустящей крышечкой из запеченого пшеничного теста.
ЧЕГО ПОЕСТЬ?
Хит
Вареники с говядиной «Гылуны»
320 г
Подаются с жареным луком, свиными шкварками и фермерской сметаной с чесночком.
Беф а-ля строганов с картофельным пюре из говядины
420 г
Нежная говядина в сливочном соусе с воздушным пюре и насыщенным соусом со сковороды.
Беф а-ля строганов с картофельным пюре из индейки
420 г
Нежная индейка в сливочном соусе с воздушным пюре и насыщенным соусом со сковороды.
Хит
Жареха по-Гиляровски
310 г
Картофель с грудинкой, вешенками и луком — янтарная корочка и тот самый вкус старой Москвы
Судак в сливочной усладе «по-коломенски»
384 г
Филе судака с картофелем в сырно-сметанном соусе, перцем гриль и солёными огурцами — сытно
Хит
Щучьи котлеты в честь купца Латышева
300 г
Щучьи котлеты со сливочным соусом, черри и солёным огурцом — как на охотничьем завтраке: п
Индейка в соусе голубых сыров "По-дворянски"
385 г
Филе индейки в бархатном сырном соусе с молодым картофелем на сале и сметанно-горчичной за
Новинка
ГЫЛУНЫ И К°
Гылуны «Грибное довольство»
240 г
Треугольные гылуны ручной лепки с маринованными грибами, луком и сметаной — мягкий, насыще
Гылуны «Креветочные»
265 г
Треугольные гылуны ручной лепки с начинкой из креветки и яйца — мягкий, сбалансированный в
Гылуны «Мясной размах»
192 г
Треугольные гылуны ручной лепки с начинкой из сочной говядины и репчатого лука — насыщенны
Гылуны «Сырное изящество»
240 г
Треугольные гылуны ручной лепки с начинкой из моцареллы и дор-блю — тягучий сливочный вкус
Гылуны «Хуторские»
240 г
Треугольные гылуны ручной лепки с картофельным пюре и жареным луком — сытная начинка с ярк
Чебурек «Грибной жульен с индейкой»
170 г
Шампиньоны, индейка и лук в сливочном соусе — насыщенная жульен-начинка в хрустком чебурек
Чебурек «Картофельный с жареным луком»
190 г
Нежный картофель и ароматный жареный лук — простая и сытная начинка в хрустком чебуреке.
Чебурек «Классический мясной»
180 г
Смесь говядины и свинины с луком — сочная мясная начинка по проверенной классике в хрустко
Чебурек «Сырный дуэт»
155 г
Моцарелла и дор-блю — тягучая сливочность и выразительная сырная пикантность в хрустком че
Чебурек «Сладкое искушение»
160 г
Шоколадная паста и вишня — тёплая десертная начинка с насыщенной сладостью и лёгкой ягодно
Чебурек «Сырный с индейкой»
170 г
Индейка и расплавленный сыр — насыщенная начинка в хрустком чебуреке.
Чебурек «Сытный с индейкой и картофелем»
190 г
Индейка, картофель и лук — плотная, сбалансированная начинка в хрустком чебуреке.
ГАРНИРЫ
Сезонные овощи-гриль
330 г
Картофель «в поместье»
255 г
Мини-картофель, обжаренный на ароматном сале, посыпанный свежими травами с грядок
ЧЕМ ПОЛАКОМИТЬСЯ?
«Гылунчики» десертные
390 г
Обжаренные во фритюре треугольные вареники с шоколадно-ореховым кремом и вишней.
Хит
Штрудель грушевый по рецепту Е. Молоховец
270 г
Теплый классический штудель с грушей из слоеного бездрожевого теста. Подаётся с шариком сл
ПЕЧЕВО И ХЛЕБ
Корзинка русских пирожков «На зубок»
360 г
С капустой и морковью (2 шт.), с картофелем и жареным луком (2 шт.), с мясом (2 шт.).
Расстегайчик с судаком
123 г
Беляш Казанский с мясом
120 г
Пирог с яблоком
100 г
ДЛЯ МАЛЫХ ДЕТУШЕК
Нагетсы куриные
210 г
Котлетка из индюка с картофельным пюре
350 г
Котлетка из индюка с картофельным пюре с молоком и сливочным маслом
Картофель фри
201 г
«Гылунчики» десертные
390 г
Обжаренные во фритюре треугольные вареники с шоколадно-ореховым кремом и вишней.
Пирог с яблоком
100 г
НАПИТКИ
Морс клюква и брусника
500 г
Т_Добрый Апельсин
330 г
Т_Добрый Кола
330 г
Т_Добрый Кола зеро
330 г
Т_Добрый Лимон-лайм
330 г
ЗАКУСКИ НА ВЫБОР
Грибная икра (100 г)
100 г
Домашняя грибная икра с мягкой текстурой и насыщенным вкусом лесных грибов.
Капуста квашеная (100 г)
100 г
СОУСЫ
Соус Томатный
50 г
Соус Сырный
50 г
Соус тар-тар
50 г
Соус Чесночный
50 г
Соус Майонезный
50 г
Горчица русская
50 г
Сметана фермерская
50 г
Мед натуральный
50 г